סניף יוקנעם הושק במעמד סלבים מקומיים, ראש העיר ואנשי תקשורת. יש טוויסט בעלילה, כשמרכיב ידוע מהמטבח הצפון אפריקאי השתדך לנגירי היפני
הסניף העשירי של רשת ג'אפן ג'אפן, הממחה באוכל אסייתי כשר, הושק בראשון האחרון ובמעמד ההשקה הוצגו לראשונה מנות חדשות, מפתיעות, אך בהחלט שוות של חיבור די מטורף השייך כולו לשפית רחלי קדוש, הזכורה מהריאליטי "מאסטר שף". רחלי חיברה בין שורשיה הצפון אפריקאים לבין המאכל הלאומי היפני והתוצאה: נגירי מוח וסושי סנדוויץ' במילוי מוח מטוגן מצופה בפירורי פנקו. לזה קוראים פיוז'ן!
ראש העיר, שמעון אלפסי, אשר הגיע לאירוע מלווה בפמליה טעם, לגם ואף החמיא: " אני בטוח שהסועדים שיגיעו לכאן לראשונה, יחזרו שוב ושוב".
למקום הוזמנו איציק כרסנטי ודודו כהן מעפולה, שניהם בוגרי העונה האחרונה של "האח הגדול". מעניין אם המארגנים ידעו שהשניים צ'ילבות והצעד נועד לפרובוקציה, או שהדבר נעשה בתום לב. כל ניסיונות להפגיש בין השניים לצילום משותף נתקלו בסירוב מוחלט (על כך תוכלו לקרוא בהרחבה בכתבה של נטע פלג במדור "עכשיו בחיפה").
רשת JAPAN JAPAN הינה רשת מזון אסייתית המתמחה במטבח האסייתי העדכני. מטבח הרשת בנוי על יסודות המטבח הסיני, היפני והתאילנדי, תוך הקפדה על שימוש בחומרי הגלם הטריים והאיכותיים ביותר, אשר את מרביתם מייצרת הרשת באופן עצמאי החל מאטריות הנודלס וכלה ברטבים המיוחדים. הרשת עברה לאחרונה מתיחת פנים במסגרתה שינתה את עיצוב סניפיה הכוללים מסעדות מעוצבות וסניפי אקספרס. גם תפריטה העשיר של הרשת התחדש במגוון מנות מהמטבחים האינדונזי, וייטנאמי ופיליפני.
הבעלים שחר ניר אמר: "הרשת ממשיכה להתפתח ולהתחדש הקמנו את הרשת לפני 14 שנה ולאור הביקוש שעלה, אנו ממשיכים להתרחב עם פתיחת סניפים נוספים בפריסה ארצית. הציבור הישראלי מחבק בחום את האוכל האסייתי הכשר ובציבור הדתי ישנו ביקוש לאלטרנטיבה כשרה למזון הפופולרי".
בסניפי הרשת ניתן ליהנות ממנות ראשונות בטווחי מחירים (15-45 ₪), מגוון מנות WOK (33-58 ₪), מגוון עיקריות (59-99 ₪) וכן תפריט סושי עשיר ומגוון במיוחד הכולל קומבינציות בטווחי המחירים (41-199 ₪) ומגשי סושי גדולים לאירוח.
לרשת JAPAN JAPAN שירות משלוחים מהמובילים בארץ העובד בפריסה ארצית ומדי יום מגיעים משלוחים למאות בתים ומשרדים.
מנכ"ל הרשת ערן שם טוב אמר: "רשת ג'אפן ג'אפן שמחה להשיק את הסניף החדש במתחם ביג יקנעם. אני מזמין את כל תושבי האזור להגיע אל המסעדה החדשה והמעוצבת, וליהנות מבילוי משפחתי, ערב רומנטי או ארוחת עסקים."
