חגיגה של טעמים ואווירה שמזכירה רובע ברומא : תכירו את מסעדת VIVINO  ברוממה שמציעה תפריט עשיר ומושקע נוטף גבינות ויין.אסקפיזם מושלם


כבר בכניסה למסעדת Vivino  האיטלקית האווירה משתנה ורעשי הצומת ותחנת הדלק בסמוך נשכחים והתחושה היא שנכנסים ל’בועה’ איטלקית כך שלולא קולות הרקע בעברית מישהו עוד יכול להתבלבל ולחשוב שאנחנו באחד מהפרברים של רומא. נראה שהכינוי ‘הרובע האיטלקי’ שדבק במקום די מובן, במיוחד על רקע העיצוב המוקפד, מראה הטאבון והנורות הדולקות מבין עצי האורן כל אלו לצד הטעמים העשירים שמשלימים את האווירה

גולת הכותרת היא התפריט העשיר, חגיגה לאוהבי המטבח האיטלקי נוטף הגבינה, הפסטות והגלידה כך שהמקום מספק חוויה שלמה למשפחות וגם לחברים

חובבי המסעדות כבר יודעים שמנות הפתיחה הם לעיתים הדבר המעניין שבתפריט ואכן Vivino  לא מאכזבת בגזרה זו ואני מדבר אתכם על שורת מנות פתיחה שיזעזעו לכם את החיך: החל מכרובית פריחה בציפוי פרמזן עם קרם לאבנה וזעתר. לאלו שרוצים להמשיך בחגיגה יכולים להתכבד ברוטולו נהדר במילוי בטטה, בצל, וטימין התוצאה מושלמת אבל אם תרצו את השוס – תזמינו את גבינת הקממבר הצלויה בתנור עצים עם קונפי שום ודבש זהו מנת הפתיחה עליה עמל השף המקומי כפיר סבן ואני יכול להבטיח לכם שהיא לא משהו שכבר טעמתם.אם אתם באים עם הילדים ואין ילד שיוצא רעב ממסעדה איטלקית אז תפריט הפיצות מציע עולם ומלואו אבל אין צורך להסתבך כאשר אפשר להזמין את המרגריטה שאך זה נאפתה בטאבון והילד יודה לכם

למי שבקטע של סלק  Vivino מציע ריזוטו עם ערמונים ושמנת מה שגרום לסלק שדרוג שעושה כבוד לירק הבריא הזה, תפריט הפיצות מושקע ומי שרוצה להתנסות בפיצה שגם תהיה יפה ל’סטורי’ וגם תשחק לכם עם בלוטות הטעם תנסו את ה’קפרזה’ אתם יכולים אפילו לגשת לראות את האופים שוקדים על הכנתה מול הטאבון המיוחד. בקפרזה היופי הוא בשילוב של הכנתה שכולל בסיס שנאפה ועליו מוסיפים את עגבניות השרי החצילים הגבינות השונות והקונפי שום

אם אתם מוכנים למנה העיקרית הוא איך שלא תקראו לזה אז תוכלו לבחור בין פטוצ’יני פונגי עם ראגו פטריות שמניון ופורטובלו ורוטב שמנת ויין לבן. לבין רביולי ארטישוק ירושלמי שאני הזמנתי שכולל עושר טעמים בזכות המילוי – ארטישוק, גבינת ריקוטה ושקדים וגם בטטה ברוקולי ופרמז’ן ולצד כל אלו אשר לשלב יין איטלקי או צרפתי וללוקל פטריוטים שבנינו יש גם יין ישראלי שהושק במיוחד עבור המסעדה כמו VIVINO ROSSO  האדום או VIVINO BIANCO הלבן.

לקינוח אפשר לבחור את הקינוח האיטלקי האולטימטיבי: עוגת טירמיסו שכוללת שכבות ביסקוטי טבולים באספרסו איטלקי וברנדי עם קרם מסקרפונה וטוויל שוקולד והגלידה של VIVINO  היא חגיגה לעיניים והילדים ישתגעו ממראה מגדל שלושת הכדורים האיטלקים עם טוויל השוקולד והמרנג.

לקראת ערב המקום מקבל עוד טוויסט עם שלל האורות והחורשה שליד ועדיין לא הזכרתי את השירות המהיר והאדיב. הרשת שנפתחה לפני 6 שנים כוללת שמונה מסעדות ועוד שתיים שיפתחו בקרוב

 חיפה Vivino 

כיכר אליזבט 1 – מול היכל הספורט

שעות פתיחה – כל השבוע, בין השעות 12:00 עד 23:00

להזמנת מקום ולתיאום אירועים

04-8229454

NO COMMENTS

LEAVE A REPLY