תכירו את 'מינא' ((Mina המסעדה הכי קרובה לקו המים בישראל (!) עם נוף מהמם לחומות העיר העתיקה של עכו ומנות שף שזכו בפרסים בינלאומיים. טעמנו את 'לבנה הדייגים' המיוחד וסלט טבולה שיכול לתפקד כארוחה שלמה
להגיע למסעדת ים ובשרים מבלי לטעום אף אחד מהם. כן יש חיה כזאת. אבל אל דאגה במסעדת פירות הים והבשרים 'מינא' אפשר להינות גם אם אתה צמחוני.
את המקום מנהל כבר כמעט שנתיים יעקב דאוד, תושב כפר יאסיף שמצוי בעסקי המסעדנות ואולמות האירועים 24 שנים.
המסעדה מקבלת את הדגים שלה היישר מדייגי עכו שיוצאים לסיור דיג לפנות בוקר "אנחנו בוחרים כל דג באופן אישי. הטריות והאיכות מעל לכל" מסביר דאוד שמגיש לי את אחת ממנות הפתיחה לדעתי בין הטובות בישראל – 'לבנה דייגים' נתחי דג אנטיאס צרובים על מצע לבנה מתובלת עם עגבניות שרי, שמן זית ונענע. זו אחת המנות שמזקקות בכל ביס את המושג שנקרא 'מסעדת דגים' אוריינטלית. אגב – מול המסעדה נמצאים דייגים כך שבהחלט יש מתאם בין התוכן לצורה.
סלט הטבולה שמציעה המסעדה יכול להיות הרבה יותר ממנת פתיחה שהוא כולל בתוכו חמוציות, דבש, עגבניות, חסה ועוד דברים נפלאים. זה הולך נפלא עם החומוס הביתי הקליל יחד עם צלחת טחינה מקורית. המלצה נוספת עם לחם השום היחודי שנאפה במקום משודרג הרבה יותר ממה שאתם מכירים על לחם שום. שף המסעדה – חוסיין שנאווי זכה בימים אלו בפרס קולינרי בתחרות בינלאומית בתורכיה על אותו סלט טבולה נפלא.
לקינוח אפשר להזמין את מנת הקנאפה המקומית שנעשית באופן מקצועי בפריכות הנכונה.
מינא
ההגנה 2, עכו העתיקה
04-628-9115
