רשת "אושי אושי" מציגה את עושרה של התרבות היפנית בהגשה חדשנית המותאמת לקהל הישראלי. הרשת מציעה ללקוחותיה לחוות את הטעמים המדויקיים של המטבח היפני, תוך הצגת תפריט מגוון ויצירתי השומר על מסורת הטיפול והדיוק ושימוש בחומרי גלם אותנטיים ואיכותיים.
הסניף החדש יוקם באמצעות אנשי העסקים אלירן דן גור ומתן דרעי, אשר בבעלותם זכיינות לסניף רולדין בקניון "בעקבות הניסיון וההיכרות עם פעילות הקניון ולאור הפוטנציאל שקיים בו, החלטנו להרחיב את פעילותינו בקניון ולהציג לקהל הצפוני מותג נוסף ומעניין שלהערכתנו ייזכה להצלחה בעקבות התפיסה הקולינארית החדשנית אותה הוא מציג ". מסביר דרעי.
